CAPACITÉ RESPIRATOIRE (VO₂ MAX) ET PHYCOCYANINE

La VO₂ max selon l’OMS est la « capacité de l’organisme à transporter et utiliser l’oxygène au cours d’un effort maximum supposant une contraction dynamique des grands groupes musculaires, par exemple lorsque l’on court ou que l’on fait du vélo ». En clair, la VO₂ max est la consommation maximale d’oxygène que le corps peut utiliser pour un temps donné. Elle dépend de facteurs immuables (génétique, âge, sexe) mais également de l’entraînement, de la nutrition et de la complémentation. Nous pouvons en effet moduler la capacité de transport d’oxygène vers le muscle par le sang. En optimisant sa préparation, un sportif peut espérer augmenter sa VO₂ max de 10 à 20%.

Grâce à sa structure très proche de celle de l’hémoglobine (à un atome près), la phycocyanine va stimuler l’activité de l’érythropoïétine (EPO), responsable de la production des globules rouges. L’appellation EPO aura une résonnance particulière chez les sportifs car la substance à été utilisée massivement dans les années 90 comme produit dopant, notamment dans le cyclisme (affaire Festina). Avec la phycocyanine, vous pouvez obtenir les mêmes effets (dans une mesure plus modeste) naturellement et surtout sans aucun risque pour la santé.

Antoine Leclerc,

Diététicien nutritionniste spécialiste du sport de haut niveau.